Địa Chỉ Cung Cấp Tái-Nạm-Gàu-Xương Bò Cho Các Quán Ăn TP.HCM

BẠN CẦN TÌM LÒNG BÒ NẤU PHÁ LẤU Ở TPHCM ?
BẠN CẦN TÌM NGUỒN SỈ LÒNG BÒ ?

Hãy đến với Botogiasi.com CHUYÊN CUNG CẤP BÒ TƠ – BÊ THUI – BỘ LÒNG BÒ GIÁ CẠNH TRANH

Nạm bò là gì?

  • Nạm bò chính là phần thịt bên sườn của con bò. Nạm bò thường có 3 loại là nạm sườn, nạm phần bụng và nạm bụng dịch dần về phía mông bò. Đây là những phần thịt chủ yếu được dùng trong các quán phở bênh cạnh với thịt bắp bò.
  • Nạm bò thường có thịt chắc hơn và có phần gân giòn giòn. Vì thế mà đây được xem là phần thịt ngon nhất của con bò. Nạm bò được chế biến nhiều món khác nhau đều khá ngon. Tuy nhiên nổi tiếng nhất chắc vẫn là món phở nạm bò.
Nạm bò là gì? Nạm bò được xem là phần thịt ngon nhất của con bò

Gầu Bò Là Gì?

Gầu bò hay còn gọi là gàu bò là phần nằm gần ức, kéo dài từ ngực đến dưới cổ con bò, cũng có cả mỡ và nạc xen lẫn nhưng không đều và không nhiều mỡ như thịt ba chỉ. Gầu bò tiếng anh được gọi là Brisket Point, một số nơi ở nước ta nó lại có tên thịt bàn. Gầu có hai loại là gầu mềm và gầu giòn.

gau bo

Vì gần ức bò nên nó là phần cơ được tác động nhiều trong quá trình con bò nhai và nuốt thức ăn. Gầu bò dai hơn các phần thịt bò khác nhưng khi được chế biến chín thì giòn, thơm và không hề ngấy. Miếng gầu nhìn khá giống với miếng thịt nửa nạc nửa mỡ vì vậy nếu không tinh ý chắc chắn bạn sẽ dễ bị nhầm. Ở Việt Nam, gầu bò được dùng để chế biến một món ăn đặc sản nổi tiếng, đó là phở. Món phở bò truyền thống có thêm gầu bò, được nấu theo phương thức bí truyền sẽ tạo cho thực khách một ấn tượng khó quên. Những miếng thịt gầu giòn rụm kết hợp với gia vị hấp dẫn sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Đối với gầu bò có rất nhiều cách để chế biến, bạn có thể xào, nấu lẩu nhúng, các món kho, sốt, các món nướng.

Các nấu phở nạm bò

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm phở bò tái nạm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g xương bò
  • 250g thịt bò
  • 25g gừng tươi
  • ½ củ hành tây
  • 5g quế khô
  • 3g hoa hồi
  • 3g hạt thì là
  • 400g bánh phở
  • ¼ chén nước mắm
  • Hành, ngò, húng quế, giá đỗ, tương ớt, tương đen,…
Cách làm phở nạm bò thơm ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách nấu món phở nạm bò

 

  • Xương bò hoặc xương heo rửa sạch, chặt khúc sau đó cho vào nồi áp suất  hay nồi hầm xương bằng điện khoảng 10-20 phút hay đến khi nhừ để lấy nước.
  • Cho hành tây và gừng vào lò nướng sơ. Khi được thì lấy ra khỏi lò.
  • Cho hoa hồi, quế, hạt tiêu, thì là lên chảo rang cho dậy mùi thơm.
  • Cho nguyên liệu ở bước 2 và bước 3 vào nồi nước hầm xương. Nêm thêm gia vị gồm muối, chút nước mắm, hạt nêm…
  • Nếu dùng phở khô thì luộc chín phở hay đơn giản hơn là dùng môi nhúng nồi trần bánh phở. Để ngon hơn và dễ dàng hơn các bạn có thể sử dụng phở tươi.
  • Cho bánh phở ra tô. Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua nồi nước dùng. Đổ nước dùng lên lấp xấp mặt phở, rắc thêm hành ngò, hành tây thái lát tùy thích. Ăn kèm với ngò gai, húng quế, rau giá, xà lách…tùy theo sở thích.

Nhiều người cho rằng việc nấu bún, phở thường mất thời gian nên không kịp chuẩn bị vào các bữa sáng. Thực ra công việc không tốn quá nhiều công sức như bạn nghĩ nếu biết sắp xếp cách nấu hợp lý. Nay bạn hãy thử nấu phở tái nạm qua công thức này nhé, hương vị ngon không .

MUA NẠM-TÀI-GÀU-XƯƠNG BÒ Ở ĐÂU ?

Hãy đến với Botogiasi.com, chúng tôi chuyên CUNG CẤP SỈ LẺ  ĐI TOÀN QUỐC.

⏩GIÁ CẠNH TRANH
⏩ THỰC PHẨM MỚI MỖI NGÀY
⏩ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Thông tin về Botogiasi.com
Botogiasi.com là nơi cung cấp các mặt hàng thịt bò- lòng bò tươi, bê thui, bò tơ củ chi cho các quán ăn và nhà hàng lớn. Chúng tôi luôn cung cấp số lượng sỉ lớn cho các khách hàng cần tới.
– Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm chúng tôi có kinh nghiệm lựa chọn các loại mặt hàng ngon, chất lượng nhất , an toàn và tự hào được nhiều mối sỉ thân thiết tin dùng lựa chọn.

  • WebsiteBotogiasi
  • Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100081343667580
  • Hotline: 0979.963.659

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

.
.
.
.