Thịt bò ngon có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng khi ấn vào. Chọn mua những thớ thịt mềm, nhỏ, không quá mịn. Dùng tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì đó là thịt mới. Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực, nếu mua được thịt bò tơ thì càng tốt.
Không nêm mua thịt bò có màu tái xanh, xuất hiện những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt, có mùi hôi. Ngoài ra, các phần thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng, thị nhão, sờ vào thấy dính tay cũng không nên mua…
Đối với các món nướng: Để làm các món bò nướng, phần thịt phi lê và phần nạm có chút mỡ sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Những phần thịt này tương đối mềm, khi nướng sẽ thơm ngon hơn.
Bạn có thể dùng để làm các món nướng theo ý của mình nhé!!
Dưới đây là 1 số món mà cửa hàng Bò Tơ Củ Chi muốn chia sẽ đến các chị em nội trợ nhà mình nhé
Bò cuộn phomai
Bo cuốn lá lốt
Bò cuộn lá mía
bò cuộn nấm kim châm
…..
thịt Bò tơ giá sỉ 190.000đ/kg
hotline 0979.963.659
free ship giao hàng tận nơi cho các chị em từ 10 kg trở lên mỗi loại luôn nhé
