Tim bò xào dứa

Tim bò xào dứa

Tim bò xào dứa với mùi thơm đặc trưng cùng vị chua ngọt của dứa sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ lần đầu thưởng thức.

 

Tim bò xào dứa ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tim bò: 300g
• Dứa (thơm): 1 quả
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Gừng tươi: 1 củ
• Hành lá
• Rau mùi
• Ngò gai
• Ớt bột: 2 thìa cafe
• Rau cần: 150g
• Bột năng: 30g

Cách làm tim bò xào dứa

Bạn sơ chế và ướp tim bò tương tự như cách làm tim bò xào lá lốt. Với phần rau mùi và ngò gai bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ. Dứa bạn nên mua quả đã được gọt sẵn, bổ dọc làm bốn rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Bạn có thể ướp tim bò với chút đường để dứa được ngọt hơn. Rau cần rửa sạch rồi thái khúc khoảng 3-4 cm.

Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa cafe dầu ăn. Khi dầu nóng thì phi 1/2 hành tỏi cho thơm. Từ từ trút phần tim bò đã được ướp sẵn vào xào cho chín và săn lại. Trút tim bò ra đĩa.

Vẫn dùng chảo đó, thêm dầu ăn vào dùng để phi hành tỏi. Tiếp tục cho dứa và rau cần vào, nêm thêm 1/2 thìa cafe muối đảo đều tay cho tới khi chín. Cuối cùng trút tim bò đã xào vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hòa bột năng với chút nước lọc khuấy cho tan rồi từ từ đổ vào chảo, khuấy cho sánh lại rồi cho hành, ngò vào và tắt bếp.

Trút tim xào dứa ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu xay, cùng rau mùi và thưởng thức ngay.

tim bò giá sỉ 75.000

hotline 0979.963.659